Описание
Рекомендации по применению: используется для производства макаронных изделий, производства некоторых видов хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, пиццы, пельменей, вареников.
Качественные показатели:
Влажность 14,8 – 15,4 %,
Зольность 0,73 – 0,90 %,
Клейковина 26 %,
ИДК 95 ед.
Цвет муки светло-кремовый с желтоватым оттенком.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 330 ккал.
Условия хранения и срок годности:
Температура от +2oC до +25oC;
Срок годности 182 суток.
