Агартин Kotanyi изготавливается из водорослей и имеет нейтральный запах и вкус.
Применение: для паштетов, заливного, кремов, желе, зефира, пастилы, суфле, мармелада, а также для загущения соусов и блюд азиатской кухни.
Дозировка: 12 г агар-агара на 500 мл жидкости.
Пищевая ценность:
Энергетическая ценность: 378 кКал;
Белки: 8.5 г;
Углеводы: 83 г;
Жиры: 0,4 г.
