Описание
Лаврак или, как его ещё называют морской волк или сибас, является популярной Средиземноморской рыбой.
Лаврак, как и дорадо, считается лёгким и диетическим продуктом, богатым не только белком, йодом и фосфором, но и другими полезными витаминами и элементами, которые легко и быстро усваиваются. Филе лаврака мягче, чем у дорады, и более нежное на вкус.
Рекомендации по приготовлению: наиболее ярко вкус лаврака раскрывается в том случае, если его запекать в фольге в духовом шкафу или на гриле.
Подавать к столу ее можно с самыми различными гарнирами, рекомендуем легкий овощной салат или рис.
Размер рыбы обычно определяет ее назначение, если рыбки размером 300-400 грамм обычно готовят целиком, то рыбу калибром 400-600 грамм обычно используют для разделки на филе.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 720 суток.
